توضیحات
دانه قهوه ایتالیان رست 30 عربیکا 70 روبوستا | Italian Roast Café Edition
دانه قهوه ایتالیان رست 30٪ عربیکا – 70٪ روبوستا گارون، ترکیبی کلاسیک برای طرفداران اسپرسوی پرقدرت است: بدنه سنگین، کرمای فراوان و طعمی متمرکز. در این پروفایل رایحههای شکلات تلخ، کارامل و تهمزهای از آجیل بوداده برجستهاند؛ اسیدیته پایین و پسمزه طولانی، آن را به انتخابی عالی برای شات خالص یا نوشیدنیهای شیری تبدیل میکند.
داستان: Café Edition از دل فرهنگ اسپرسوی ایتالیا
الهام گرفته از کافههای خیابانی رم و میلان؛ جایی که اسپرسو با کرمای طلایی در چند ثانیه سرو میشود و عطر قهوه در فضا میپیچد. Italian Roast Café Edition همین حس را به خانه و کافه شما میآورد—پرقدرت، یکدست و همیشه آماده سرو. مناسب باریستاها و نیز کسانی که در خانه اسپرسوی «به سبک ایتالیایی» میخواهند.
مشخصات محصول
- ترکیب: 30٪ عربیکا – 70٪ روبوستا
- نوع رُست: مدیوم رو به دارک (سبک ایتالیایی، بدون نُت دود)
- پروفایل طعمی: شکلات تلخ، کارامل، آجیل بوداده؛ اسیدیته پایین، پسمزه ماندگار
- بدنه و کرما: بدنه سنگین، کرمای غلیظ و پایدار
- کافئین: بالا (بهواسطه سهم روبوستا)
- وزن: ۲۵۰ گرم
روشهای دمآوری پیشنهادی (تمرکز بر اسپرسو)
اسپرسوساز خانگی/صنعتی
آسیاب ریز؛ 18–19g برای دبلشات، نسبت خروجی 1:2 (مثلاً 36–38g)، زمان 25–30s در دمای 92–94°C. نتیجه: شات پرقدرت با کرمای عالی، مناسب نوشیدن خالص یا پایه لاته/کاپوچینو.
موکاپات (روگازی)
آسیاب کمی درشتتر از اسپرسو؛ مخزن را با آب گرم پر کنید، سبد را بدون فشردن پر کرده و روی شعله ملایم قرار دهید. خروجی غلیظ و کاراملی حاصل میشود.
نوشیدنیهای شیری
بهدلیل بدنه قوی و کرمای بالا، این ترکیب در کاپوچینو، لاته و فلت وایت بسیار خوشطعم است و طعم قهوه در شیر گم نمیشود.
برای چه کسانی مناسب است؟
طراحیشده برای کافههایی که یک اسپرسوی یکدست و پرانرژی میخواهند؛ و همچنین برای مصرفکنندگان خانگی که مزه قوی و کرمای زیاد را دوست دارند. اگر اسپرسوی «کلاسیک ایتالیایی» میطلبید، این ترکیب انتخاب درست شماست.
نگهداری و تازگی
دانهها را در ظرف دربسته، خنک و دور از نور نگه دارید و درست پیش از دمآوری آسیاب کنید. بهترین تجربه طعمی در ۳–۴ هفته نخست پس از برشتهکاری حاصل میشود.
محصولات مرتبط
برای اسپرسوی حتی قویتر، بلک مانتین 20/80 را ببینید. برای تعادل بیشتر عطر و کرما، ترکیب 80/20 یا همه محصولات را در فروشگاه گارون بررسی کنید.
دیدگاه کاربران
افزودن نظر جدید